Annelis Köttfärssoppa

Köttfärs
Potatis
Palsternacka
Morötter
Lök
Färsk Timjan
Buljong
Tomatpuré
Salt
Peppar

Stek köttfärsen i "ett stycke", grovhacka potatis, palstenacka, morötter och lök, koka upp vatten med en buljongtärning och lägg i grönsakerna, låt det stå och puttra i 20-30 minuter.
Salta och peppra köttfärsen, när den är genomstekt hackar du den i lite mindre bitar 1- 2 cm i storlek, lägg i soppan. Rör ner en "klick" tomatpure, ca. 2-3 msk. Finfördela timjan, rör ner i soppan, låt puttra i 5 minuter.

Servera med knäckebröd!

Tips, om man potatisen är slut går det bra att använda pasta!